Der Herbst erhält Einzug auf dem Gut im Oktober und wir freuen uns, mit Ihnen duftende Zimtschnecken in der Backstube zu backen. Für die Kinder geht es auf unsere Streuobstwiese zum Ernten, um danach aus den Äpfeln frischen Apfelsaft zu pressen und sie können mit dem Nabu vor dem Hofladen Nistkästen bauen. Gruselig wird es beim Kürbisschnitzen pünktlich vor Halloween.
Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten. Sie können wählen zwischen kaltgepresst zur Herstellung von Most, Wein oder Essig oder haltbar gemacht.
Wir laden am schwedischen Zimtschneckentag zum Backen von Zimtschnecken in die Wulksfelder Bäckerei ein! Vor dem Backen gibt es eine interessante Führung durch die Backstube bevor es mit unseren Bäckern gemeinsam ans Werk geht. Anmeldung ab 4. September online auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 29 pro Person
Sie möchten informiert werden, wenn die Online-Anmeldung für unsere Veranstaltungen startet? Nutzen Sie hierzu unsere Info-Mail:
Herbstzeit ist Erntezeit. Auf unseren Streuobstwiesen wachsen viele alte Sorten, die nach dem Backen zum frischen Saft verarbeitet werden. Für Kinder zwischen 7 und 11 Jahren. Anmeldung ab 11. September online auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 10 pro Kind
Sie möchten informiert werden, wenn die Online-Anmeldung für unsere Veranstaltungen startet? Nutzen Sie hierzu unsere Info-Mail:
Unsere kleine Hofführung widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei, im Ackerbau oder in der Gärtnerei – wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: 11.00 Uhr am Gutshaus. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier auf unserer Internetseite. Anmeldung online erforderlich. Teilnahme: € 5 pro Person; Kinder frei
Jane Ramm und Henning Böhrnsen sind mit ihrer Töpferei aus Süllfeld bei uns im Hofladen und bieten feine, handgefertigte Tonwaren wie Geschirr, Vasen und Übertöpfe an.
Frisch gebackener Zwiebelkuchen mit einem schönen Glas Federweißer – so schmeckt der Herbst einfach köstlich. An den beiden Tagen wird es im und vor dem Hofladen wunderbar duften. Den Zwiebelkuchen und Federweißer gibt es gleich für den Genuss vor Ort und natürlich auch zum Mitnehmen.
Der Nabu ist mit seinem Fuchsmobil vor dem Hofladen zu Gast und wir laden alle Kinder zum Bau von Vogelnistkästen ein. Anmeldung nicht erforderlich. (Bild: NABU/Thomas Dröse )
In unserer Bäckerei wird aus dem Korn unserer Felder noch nach traditionellem Handwerk Brot gebacken und dieses Wissen wollen wir bei unserem Brotbackseminar mit Bäcker Robert Herbst aus erster Hand an Sie weitergeben – für ein gelungenes Backen Ihrer Brote zu Hause. Sie erhalten wichtiges Fachwissen rund um unser Getreide, die verwendeten Mehle, deren Eigenschaften und die Besonderheiten der ökologischen Brotherstellung. Sie backen gemeinsam mit unserem Bäcker ein Weizenstangenbrot, ein italienisches Landbrot und ein individuelles mild gesäuertes 3 Stufen Sauerteigbrot . Hierbei wird erläutert, welchen Einfluss die Zutaten, die Teigherstellung und die unterschiedlichen Backtechniken auf die Brote haben und wie man aus zwei Rezepturen unterschiedliche Brote backen kann. Neben dem Backen wird es eine umfangreiche Verkostung unserer Brote und eine Führung durch die Backstube geben. Am Ende nimmt jeder seine Brote sowie die Rezepte und Wulksfelder Sauerteig mit nach Hause. Anmeldung ab 25. September online auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 119 pro Person
Sie möchten informiert werden, wenn die Online-Anmeldung für unsere Veranstaltungen startet? Nutzen Sie hierzu unsere Info-Mail:
Herbstzeit ist Kürbiszeit und auch zu Halloween dürfen sie nicht fehlen. Mit verrückten und gruseligen Grimassen warten sie vor den Haustüren auf Besucherinnen und Besucher. Wir laden alle Kinder ab 9 Jahren zum Kürbisschnitzen ein – begleitet von schaurigen Gruselgeschichten. Anmeldung ab dem 25. September online auf unserer Internetseite. Teilnahme: € 29 pro Kind
Sie möchten informiert werden, wenn die Online-Anmeldung für unsere Veranstaltungen startet? Nutzen Sie hierzu unsere Info-Mail:
