Bio ist in aller Munde. Für uns beginnt Bio auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb, auf dem wir seit 1989 jeden Tag aufs Neue hochwertige ökologische Erzeugnisse produzieren und uns an Wachstum, Vielfalt und Schönheit erfreuen. Bio ist für uns Heimat und Faszination. Tägliche Arbeit und Herausforderung. Geschmack und Genuss. Und das alles in Wulksfelde.
Unsere 290 ha Ackerland sind voller Leben. Wir hegen und pflegen den Boden, bearbeiten ihn schonend, wir geben ihm Ruhezeiten zur Erholung, damit dort jedes Jahr wieder gesunde und kräftige Pflanzen wachsen können: Getreide, Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren und natürlich das Futter für unsere Tiere. » mehr
Die artgerechte Haltung unserer Tiere mit viel Bewegung und reichlich frischer Luft ist Ausdruck unseres Respektes ihnen gegenüber und fördert ihre Vitalität und ihr Wohlbefinden. Das können wir sehen: Eine ausgeglichene Rinderherde, muntere Hühnergruppen und wohlig entspannte Schweine leben ihre natürlichen Verhaltensweisen aus. » mehr
Unsere landwirtschaftliche Arbeit nutzt Boden, Wasser und Tiere. Für uns ist es selbstverständlich, dass es hier auch ein Zuhause für Amphibien, Insekten und Vögel gibt: 12,5 % unserer Flächen sind deshalb bewusst als Biotope angelegt. Es summt und quakt und zwitschert in allen Niederungen und Knicks – und wir erfreuen uns an diesem Reichtum. » mehr
Pflanzen brauchen Bienen. Und Bienen brauchen Pflanzen – heute mehr denn je. Darum haben wir mit Untersützung von vielen Paten 2021 und 2022 große Blühwiesen am Rande unserer Bio-Äcker angelegt, direkt am Alsterlauf, unmittelbar an der Landesgrenze von Hamburg und Schleswig-Holstein – auch für 2023 bieten wir eine Blühwiesenpatenschaft an. » mehr
So vielfältig wie die Prozesse in der Natur sind auch unsere Aufgaben: Auf rund 450 ha produzieren wir gesunde Lebensmittel. Boden, Pflanze, Tier und Mensch, sie alle gehören in einen Kreislauf, den wir gestalten. Dafür brauchen wir viele helfende Hände, denn Handarbeit ist bei uns groß geschrieben. » mehr
